Beslenme

Atkins Diyetinde Öğle Yemeği Et


Sadece ara sıra Atkins diyetinde öğle yemeği yiyin.

PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Fotoğraflar

Atkins diyetine yeni başlıyorsanız, ekmek, makarna ve pirinç - süt, yoğurt, nişastalı sebzeler, meyveler ve herhangi bir şeker türü dahil olmak üzere tüm tahıl türlerinden kaçınmanız gerekir. Bunun yerine, yemeklerinizi düşük karbonhidratlı sebzeler, yumurtalar, balıklar, kabuklu deniz ürünleri, peynir, kümes hayvanları ve sığır eti ve domuz eti gibi etlere odaklayacaksınız. Öğle yemeği etlerinin diyetinizde bir yeri olabilir, ancak mümkünse bunlardan kaçınmak en iyisidir. Atkins diyeti herkes için sağlıklı bir kilo yönetimi seçeneği olmayabilir: Programa başlamadan önce doktorunuzla konuşun.

Atkins Tavsiyeleri

Ana Atkins sitesine göre, çoğu et, kümes hayvanı ve deniz ürünü önemli bir karbonhidrat kaynağı değildir, bu nedenle diyetin en kısıtlayıcı başlangıç ​​aşamasında bile sınırsız miktarda yiyebilirsiniz. Bununla birlikte, jambon gibi bazı öğle etleri şeker içeren bileşiklerle tedavi edilebilir ve yalnızca diyet kurallarına tam olarak uyuyorsanız yenmesi gerekir. Buna ek olarak, site, hindi ya da tavuk üşütme gibi diğer işlenmiş öğle etlerini nadiren yememenizi tavsiye eder, çünkü çoğu hastalık riskine bağlı olabilecek nitratlar olarak bilinen koruyucuları içerir, diyor diyetisyen Monica Reinagel.

Uzman Görüşü

Harvard Halk Sağlığı Okulu, Atkins diyeti gibi yüksek proteinli bir diyet uygularken bile, öğle yemeği gibi işlenmiş etleri mümkün olduğunca tüketmekten kaçınmanız gerektiğini tavsiye eder. Bunun nedeni, işlenmiş etleri yiyen insanların, 2016 yılında rapor ettikleri gibi, ölüm riskinin çok daha yüksek olmasıyla karşı karşıya kalmalarıdır. Bağlantı, özellikle salam ve sosis için güçlüdür;

Sodyum için dikkat

Sodyum alımları konusunda endişe duyan Atkins diyet takipçilerinin öğle yemeğinden kaçınmak için ekstra bir nedenleri vardır - Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, öğle yemeği gibi soğuk etlerin Amerikan'da aşırı sodyum tüketimine katkıda bulunan ilk 10 gıdadan biri olduğunu bildirmektedir. diyet. Hindi öğle yemeğinde 3 onsluk bir porsiyon porsiyonu, 1.050 miligram kadar sodyum veya sağlıklı yetişkinler için önerilen 2.300 miligram sınırın yüzde 45'inden fazlasını içerebilir. Sodyum kısıtlamalı bir diyet uygularsanız, bu miktarda öğle yemeği eti günlük limitinizin yüzde 70'i kadar olacaktır.

Sağlıklı Öğle Yemeği Et İpuçları

Atkins diyet öğünlerinde sağlık sorunlarının olmadığı öğle etlerinin rahatlığını dahil etmenin en iyi yollarından biri, önceden hazırlanmış, işlenmiş ve önceden oluşturulmuş ürünleri, ilave koruyuculardan arındırılmış, ince dilimlenmiş pişirilmiş taze et veya kümes hayvanlarının kesilmesi lehine atlamaktır. ve daha az sodyum içerir. Bunlar işlenmiş öğle etlerine göre pound başına çok daha pahalı olabileceğinden, evde yağsız kesimler yapmayı ve bunları dilimlemeyi düşünün. Atkins diyetinde, eti bütün omlet yapraklarına sarılmış veya salatalara hızlı, yüksek protein ilavesi olarak omletlerde kullanın.