Bilgi

Muscadine Üzüm Çekirdeği Yararları

Muscadine Üzüm Çekirdeği Yararları



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Muscadine üzüm çekirdeği ekstresi, çeşitli potansiyel sağlık yararları sunar.

Paula Siwek / iStock / Getty Images

Muscadine üzümleri 1810'da Kuzey Carolina'da vahşi doğada keşfedildi. Bu üzümler güneydoğu Amerika Birleşik Devletleri'ne özgüdür ve özellikle o bölgenin sıcak nemli yetiştirme koşullarına iyi adapte olmuşlardır. Bazı araştırmalar, musadine üzüm tohumlarının sağlığı artırıcı potansiyel özelliklerini göstermiştir. Musadine üzümleri, güneydoğu Amerika Birleşik Devletleri veya Kaliforniya gibi sıcak veya güney iklimlerinde öncelikle taze bulunur. Tohumlarının sağlık yararları için çiğnenmiş olmaları gerekir, ancak üzüm çekirdeği üzerinde munching düşkün değilseniz, bir musadine üzüm takviyesi almak isteyebilirsiniz. Özellikle ilaç kullanıyorsanız, tıbbi bir durumu tedavi etmek için musadin üzüm çekirdeği kullanmadan önce doktorunuza danışın.

Anti-Kanser

Dört çeşit musadin üzüm çeşidi, Mart 2007 sayısında "Tıbbi Beslenme Dergisi" dergisinde yayınlanan bir çalışmada önemli anti-kanser özellikleri göstermiştir. Test tüpü çalışmasında, bilim adamları üzüm pompasını test etmiş, meyve suyundan sonra kalan katılar bilinen bir kanserojen maddeye karşı şarap üretimi için ekstrakte edilmiştir. Antioksidan aktivite ve doku bozucu enzimlerin inhibisyonu değerlendirildi ve dört numunenin hepsinde de yüksek bulundu. Bununla birlikte, iki örnek başka bir mutasyona neden olan moleküle maruz kaldıklarında hücresel mutasyonlara karşı koruma yeteneğinin zayıf olduğunu göstermiştir. Araştırmacılar, kanseri önlemede musadine üzüm ekstresi kullanımı için iyi bir potansiyel olduğu sonucuna vardılar.

Kardiyovasküler

Wake Forest Üniversitesi Tıp Fakültesi, Winston Salem, Kuzey Carolina'daki araştırmacılar, musadin üzüm tohumlarındaki polifenol antioksidanlarının, atardamarlarda rahatlatıcı ve hafifletici bir etkisi olduğunu buldu. Çalışmada, koroner arter hastalığı olan katılımcılar dört hafta boyunca günde mustakin üzüm çekirdeği ekstresi günlük 1.300 miligram aldı. Kan akışı, inflamasyonun azaldığı veya antioksidan aktivitenin azaldığına dair hiçbir kanıt yoktu. Bununla birlikte, bazı arterlerin çapı artmış ve bu da kan basıncını düşürücü etkilere neden olabileceğini göstermiştir. Araştırmacılar, bu sonuçların müsadin üzüm tohumlarının sağlık açısından önemli yararlarını gösterip göstermediğini belirlemek için daha fazla araştırma yapılması çağrısında bulundu. Çalışma, "Amerikan Beslenme Fakültesi Dergisi" nin Ekim 2010 sayısında yayınlandı. Halen kan basıncı için ilaç kullanıyorsanız, musadin üzüm çekirdeği takviyesi yapmadan önce doktorunuzla konuşun.

Antioksidan

“Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi” nin Nisan 2010 sayısında yayınlanan bir çalışmada musadisin üzüm çekirdeği, üzümde en yüksek antioksidan seviyelerini, ardından da deri ve posaları gösterdi. Tohumlar yüzde 87 fenolik antioksidan bileşik içerdi, kabuklar yüzde 11,3 ve posa yüzde 1,6 içerdi. Araştırmacılar, musadin üzümlerinde 43'ü tohumlarda meydana gelen toplam 88 farklı antioksidan bileşiği tespit etmişlerdir. Bileşiklerin 17'si musadine üzümlerine özgüdür.

Koruyucu

Muscadine üzüm çekirdeği ekstresi, "Gıda Koruma Dergisi" nin Temmuz 2008 sayısında yayınlanan bir çalışmaya göre antibakteriyel ve gıda koruyucu yararlar sunabilir. Çalışmada, biri mor ve biri bronz renkli olan iki çeşit kasadin, gıda kaynaklı bağırsak hastalıklarıyla ilişkili üç E. coli bakteri suşuna karşı test edilmiştir. Mor çeşitlilik, bronz çeşitlerden daha yüksek asitlik ve yüksek antioksidan seviyeleri göstermiştir, buna karşın, bronz üzümlerden elde edilen tohum özütlerini ısıtmak, bir antioksidan bileşiğin aktivitesini% 83 oranında arttırmıştır. Araştırmacılar, musadin üzüm çekirdeği ekstraktının meyve suları ve diğer içecekler için koruyucu olarak kullanımı için iyi bir potansiyel olduğu sonucuna vardılar.